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El Instituto de Tecnología de Karlsruhe, en Alemania, mediante su programa Nanomicro: Ciencia, Tecnología, Sistemas, ofrece experiencia científica y capacidades tecnológicas a las empresas e instituciones europeas de investigación. Los…

Si con el envasado tradicional los alimentos sufrían el habi tual proceso de degradación, el envase activo ha demostrado que aumenta la vida útil del producto, protegiéndolo de los agentes responsables de la alteración, ya sea química,…